Danh Mục
Nguyên liệu làm Cơm xúc xích hun khói thập cẩm
- 5 cái Xúc xích hoặc lạp xưởng hun khói
- 600 ml Nước luộc gà (nước lọc cũng được)
- 300 gram Gạo trắng
- 1 củ cà rốt băm nhỏ, hoặc ớt chuông đỏ, vàng, ngô thêm vào tuỳ ý thích
- 5 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 250 gram đậu hà lan
- 4 gram muối
- 3 gram tiêu đen
- 3 gram ớt bột Hàn Quốc
- Một bó rau mùi
Cách làm Cơm xúc xích hun khói thập cẩm
- Xúc xích các bạn thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó đem chiên trên chảo sao cho vàng đều 2 mặt rồi để ra 1 bát riêng
- Tỏi, hành tây băm nhỏ cũng tiếp tục được đảo đều cho chín vàng. Nếu các bạn ăn cả ớt chuông xanh đỏ vàng thì sau đó cho vào đảo thêm vài phút
- Tiếp đó các bạn cho gạo, nước luộc gà và các nguyên liệu: xúc xích đã chiên, cà rốt, tiêu, muối, bột ớt. Đảo cùng với tỏi, hành tây, ớt chuông nếu có
- Cho lên bếp đun sôi, sau đó cho nhỏ lửa, nấu trong khoảng 20 phút
- Cho đậu hà lan vào, nấu thêm tầm 10 phút nữa là xong
- Sau khi cơm chín, cho thêm rau mùi thái nhỏ vào, trộn đều cơm toàn bộ rồi bỏ ra ăn thôi.
Đây là một công thức nấu nhanh, gọn, nguyên liệu có thể thay đổi tuỳ sở thích. Quan trọng xúc xích, lạp xưởng càng ngon thì cơm càng ngon. Chúc các bạn ngon miệng!