Không thể phủ nhận đường là một trong những loại gia vị phổ biến nhất và được sử dụng thường xuyên trong các món ẩm thực. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ xem xét tầm quan trọng của việc lựa chọn loại đường tốt và an toàn để bảo vệ sức khỏe của mình chưa? Hãy để chúng tôi giải đáp cho bạn vấn đề này nhé!
Danh Mục
1. Cách chọn mua đường tốt, an toàn cho sức khỏe
Cách chọn mua đường tốt, an toàn cho sức khỏe
Trên thị trường hiện thời đang được bày bán rất nhiều loại đường, tuy nhiên không phải loại đường nào cũng tốt cho sức khỏe. Một số loại đường an toàn thường được dùng bao gồm đường cát trắng, đường thô, đường nâu, đường trái cây,…
Mỗi loại đường đều có tính chất, thành phần, công dụng khác nhau, do đó bạn có thể dựa vào các tiêu chí sau để chọn loại đường phù hợp và tốt cho sức khoẻ:
Độ ngọt và hàm lượng đường
- Mật ong và siro có hàm lượng đường ít hơn đường trắng, do đó mức độ ngọt cũng sẽ ít hơn đường trắng.
Khả năng chống oxy hóa
- Các khoáng chất và hợp chất có trong đường có khả năng chống oxy hóa – là các phân tử chống lại những hợp chất gây nên nhiều bệnh như tim mạch, ung thư,… Trong đó, đường chưa qua tinh chế hay còn gọi là đường thô sẽ chứa nhiều khoáng chất và hợp chất hơn so với đường đã qua tinh chế.
- Ngoài ra, trong đường chà là và mật mía chứa các khoáng chất và hợp chất gấp nhiều lần đường trắng và siro nhưng lượng chất chống oxy hóa lại thấp hơn một chén quả việt quất 145g.
Chỉ số đường huyết
- Chỉ số đường huyết (GI) được dùng để so sánh khả năng tăng lượng đường trong máu tính trong 2 giờ và từng loại đường sẽ có chỉ số đường huyết khác nhau.
- duyệt y nghiên cứu cho thấy, siro bắp có chỉ số đường huyết cao nhất bởi chứa nhiều glucose, nối tiếp là đường trắng có chỉ số đường huyết thấp hơn với 50% glucose và 50% fructose, cuối cùng là siro agave có chỉ số đường huyết thấp nhất. Do đó, sử dụng siro agave để điều chỉnh lượng đường trong máu là một lựa chọn hoàn hảo.
Tác dụng kháng khuẩn
- Đường là loại gia vị phổ biến ở khắp mọi nhà, việc sử dụng đường đồng nghĩa là bạn đã đưa vào cơ thể một lượng đường nhất định dù cho lượng đường cao hay thấp. Ngoài việc chọn được loại đường tốt để đem vào sử dụng thì bạn cũng cần nên chú ý đến liều lượng dùng và nếu được hãy hạn chế sử dụng đường để đảm bảo sức khỏe.
2. Gợi ý 5 loại đường tốt cho sức khỏe
Đường mía Toàn Phát
Đường mía Toàn Phát
Đường mía Toàn Phát là loại đường được chiết xuất từ cây mía hoàn toàn thiên nhiên, không dùng hoá chất, thuốc trừ sâu, không chất độc hại nên an toàn cho sức khỏe. Đường mía ngoài được dùng trong nhiều công thức thực hiện món ăn, thức uống hấp dẫn. Bên cạnh đó, đường mía Toàn Phát cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng như: calo, carbohydrate,… Trung bình trong mỗi 100g đường mía Toàn Phát sẽ cung cấp cho 150 calo.
Đường phèn hạt Hoàng Hải
Đường phèn hạt Hoàng Hải
Đường phèn hạt Hoàng Hải được sinh sản từ quá trình tinh chế và kết tinh đường cát từ cây mía bằng công nghệ đương đại, an toàn cho sức khoẻ. Với vị thơm và ngọt thanh đặc trưng, đường phèn thường được dùng trong để làm các món ăn và đồ uống có vị ngọt. Đường phèn cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp hơi thở thơm tho, trị ho, trị đau họng và giúp tiêu hoá tốt hơn . ngoại giả, đường phèn làm tăng mức Hemoglobin, cải thiện quá trình lưu thông máu.
Đường thốt nốt dạng viên Moun7ains
Đường thốt nốt dạng viên Moun7ains được sản xuất từ vật liệu nhụy hoa cây thốt nốt bằng công nghệ và máy móc đương đại bảo đảm an toàn vệ sinh và tốt cho sức khoẻ. Đường thốt nốt mang đến nhiều ích lợi cho thân như cung cấp năng lượng cho thân thể , tăng khả năng miễn nhiễm, ngăn ngừa táo bón, giảm triệu chứng giống cúm và tốt cho người thiếu máu.
Đường thốt nốt dạng viên Moun7ains
Đường vàng An Khê
Đường vàng An Khê được sản xuất từ cây mía dựa trên công nghệ đương đại nên bảo đảm an toàn vệ sinh, giữ được hương vị đặc trưng và chất dinh dưỡng. Đường vàng có kích tấc lớn hơn so với đường đã qua tinh luyện, có vị ngọt thiên nhiên, đạm bạc và thơm mùi mật mía thiên nhiên. Trong loại đường này có chứa vitamin và các nhân tố vi lượng tốt cho sức khỏe. Chính do vậy đường vàng được sử dụng phổ thông trong các món ăn thường nhật.
Đường vàng An Khê
Đường ăn kiêng Isomalt Vikybomi
Đường ăn kiêng Isomalt Vikybomi được chiết xuất từ củ cải đường nhập từ Đức dựa trên dây chuyền đương đại và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm chuẩn Châu Âu. Loại đường này có vị ngọt thiên nhiên, trong sáng. sử dụng đường ăn kiêng không làm sâu răng và đặc biệt hiệp với những bệnh nhân tiểu đường, thừa cân và béo phì.
Đường được coi là gia vị không thể thiếu trong gian bếp nhà bạn tuy nhiên hãy lưu ý chọn cho mình loại đường tốt song song để ý đến liều lượng khi dùng để đảm bảo sức khỏe cho mình cũng như người nhà trong gia đình nhé!